Семейство осетровые

Фото

Рыбы этого семейства значительно отличаются от всех прочих тем, что на их удлиненном, веретенообразном теле имеется пять продольных рядов костяных жучек — выпуклых, сверху неправильной формы. Один ряд их расположен на спине, два — по бокам тела и два — на брюшной стороне. Передняя часть головы вытянута в удлиненное коническое рыло. Рот находится на нижней стороне головы в виде поперечной щели или полукруглый, окружен мясистыми губами. Зубы на челюстях взрослых рыб отсутствуют (зубы существуют у них только до конца малькового периода, после чего рассасываются и заменяются челюстным валиком). Впереди рта, на нижней стороне головы — четыре усика.

В реках Украины из осетровых встречаются белуга, стерлядь, осетр, шип и севрюга.